Het centrale hoofdgebouw van de boerderij dateert van 1791 en is volledig gerestaureerd in 2013. Gelegen op de geklasseerde site in het ongerepte Rolley-park.
Het domein van Rolley bestond in de middeleeuwen uit een kasteel, een boerderij, een ijzersmederij en een molen, te midden van 296 hectaren landbouwgrond en bossen. Het kasteel dateert uit de 13e eeuw, en in 1475 heeft Charles le Téméraire er overnacht. De boerderij van het kasteel van Rolley is in 1791 gebouwd.
Vanaf 1940 heeft Rolley de tweede wereld oorlog meegemaakt. Op 2 maart 1940 is in de bossen het vliegtuig van de Belgische luitenant piloot Xavier Henrard neergestort. De eerste Belgische piloot neergeschoten door de bemanning van een Duitse Dornier die de neutraliteit van het Belgisch luchtruim schendde.
De meest memorabele historische gebeurtenis rond de site van Rolley is de slag van de Ardennen in 1944. Bastogne was omsingeld door Duitse troepen en werd verdedigd door regimenten van de bekende ‘US Airborne Divisie 101’. Regiment 502 had het kasteel als hoofdkwartier ingenomen, terwijl de boerderij van het kasteel als veldhospitaal was ingericht. De paardenstallen dienden als barakken voor de Amerikaanse soldaten. Vele gewonde Amerikaanse en Duitse soldaten zijn in het veldhospitaal geopereerd en verzorgd.
Generaal-majoor M. Taylor, commandant van de Airborne Divisie 101 heeft de nacht doorgebracht op het kasteel op 28 december 1944, en brigade generaal A. McAuliffe is er gedecoreerd door generaal G. Pattonop 30 januari 1945.
De Rolley boerderij kan tot 30 personen ontvangen, in 12 grote individuele kamers (met badkamer in iedere kamer), een grote volledig uitgeruste keuken, een dubbel salon met open haard, een conferentieruimte van 60 m², een ontspanningskamer van 60 m² met bar, biljard tafel, en voetbaltafel.
Alle comfort gegarandeerd in dit authentieke gebouw omgeven door bossen, vijvers en de prachtige natuur van de Ardennen.